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お茶の美味しい淹れ方
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茶わんにお湯を８分目ほど入れてさまします。（上茶は少なめに）
９０℃
（上茶は７０℃）
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お茶の葉を急須に入れます。５人で１０ｇ（大さじ２杯分）上茶は３人で６ｇ
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冷ましたお湯を急須にあけて、お茶が浸出するのを待ちます。浸出時間
１分
位、上茶は２分位 、深蒸し茶は３０秒位
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お茶を注ぐ分量は均等に、濃淡のないように廻し注ぎ、絞りきりましょう。急須を縦に振って最後の一滴まで絞りきると２煎目も美味しく飲めます
一言【
お茶の味は水の善し悪しで美味しくもなり、不味くもなります。必ず美味しい水で淹れましょう。また、あくまでも上の例は目安ですので全てのお茶には当てはまりません。普段自分が飲んでいるお茶の癖を感じ取ってお茶の量 を加減したり、お湯の温度に注意してみると普段飲んでいる味とは違った味で楽しめます。なによりも心を込めて淹れることが大切です(^o^)
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お茶の美味しい淹れ方
